A Código a mezcaljait helyi, nagy múltú, magas minőségű kézműves mezcalt előállító családokkal közreműködve készíti két féle agávéból, Espadinból és Tobalaból. Ez a tétel hagyományos eljárással készült, amely magába foglalja a földi kemencét, valamint a szamár által húzott tahonat, amit az agávé őrlésére használnak. A lepárlás réz lepárló segítségével zajlik. Érlelése Napa-völgyi másodtöltésű Sauvignon Blanc-os hordókban megy végbe.
Kóstolás során könnyed fás, virágos, vaníliás aromák köszönnek vissza mandarinos, narancsos citrusossággal, amelyek érett meggyes, földes, agyagos jegyekkel egészülnek ki, egy csipetnyi füstösséggel a háttérben.    

Galéria